धार इकबाल खत्री
जिले में स्ट्रीट फूड, फास्ट फूड दुकानों की सघन जांच, नमूने जांच के लिए भेजे गए
धार, 16 अप्रैल 25/कलेक्टर श्री प्रियंक मिश्रा के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा धार जिले में जंक फूड, स्ट्रीट फूड और फास्ट फूड विक्रेताओं की सघन जांच का अभियान चलाया गया। इस अभियान के अंतर्गत ढाबों, रेस्टोरेंट्स, फूड वेंडरों और दुकानों पर विक्रय हो रहे खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता जांची गई और दुकानदारों को खाद्य सुरक्षा नियमों की जानकारी दी गई।
अधिकारियों ने मोनोसोडियम ग्लूटामेट (अजीनोमोटो), विनेगर, फ्लेवर, फूड एडिटिव्स, तेल, मसालों के अधिक उपयोग से होने वाले स्वास्थ्य नुकसान के प्रति भी विक्रेताओं को जागरूक किया।
वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी निर्मला सोमकुंवर ने स्थानीय बाजारों का निरीक्षण कर जय प्रकाश मार्ग स्थित SKM Everfresh, Naved Kureshi की दुकान से आलू चिप्स के नमूने लिए। बोहरा बाजार और धरमपुरी नाका क्षेत्र से भी नमूनों की जांच के लिए कार्रवाई की गई। सभी नमूने जांच हेतु राज्य खाद्य प्रयोगशाला भोपाल भेजे गए हैं, जहां से रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद आगे की कार्रवाई की जाएगी।
खाद्य अधिकारी श्री आर.सी. माऊटा ने स्टॉल्स पर पहुंचकर मैजिक बॉक्स के माध्यम से खाद्य सुरक्षा संबंधी जानकारी दी और फूड हाइजीन व प्रशिक्षण पर जोर दिया। उन्होंने बताया कि अस्वच्छ स्थिति में खाद्य पदार्थ बेचने पर संबंधित के खिलाफ खाद्य सुरक्षा अधिनियम की धारा 32 के अंतर्गत कार्रवाई की जाएगी।
